朱鷺が舞う自然豊かな佐渡島でつくられる天領盃酒造のあまざけ（ノンアルコール）のご紹介です。
原料の米こうじに使用されるお米は天領盃酒造が蔵を構える佐渡産米を100％使用した地元産にこだわったこだわりのあまざけになっています。
糖類、添加物は一切使用しない、麹100%の上品な甘さが特徴です。ミルクや豆乳と割ったり、凍らせてシャーベットにしたり、天領盃酒造の蔵出し生原酒と割っても美味しくいただけるあまざけです。
飲む点滴と言われるくらい、豊富な栄養が含まれています。
■地元・佐渡産の低農薬米を厳選
原料の質にこだわり、地元・佐渡のお米を使用。
佐渡のお米は、朱鷺が食べても害がないよう、農薬は規定の50％までしか使用することができません。
自然の力に育まれ、栄養はもちろん味も香りも抜群です。
■麹もイチから自社製造
米麹100％で作られブドウ糖・必須アミノ酸・ビタミン類・食物繊維・オリゴ糖などの疲労回復や美肌効果が期待される栄養がたっぷり。
また、麹も自社で手作り。
不純物やゴミなどを手作業で丁寧に取り除くことで品質を保ち、質の良い甘酒づくりにつながります。
■糖類や添加物など一切不使用
昔ながらの製法にこだわり、原料は米と麹菌のみ。
味を調えるための糖類や、品質をごまかすための添加物は一切使用しておりません。
お米由来のやさしい甘みの中に、ビタミンやアミノ酸、ブドウ糖がたっぷり含まれています。
■アレンジレシピにも活用可能
そのまま飲んでもらうのはもちろん、甘み調味料として料理に使ったり、ドレッシングとして活用したりとアレンジレシピも盛り沢山。
様々なレシピで使えるので、毎日飽きずに取り入れることができます。
■品名：清涼飲料水あまざけ（ノンアルコール）
■内容量：720ml（1本）
■原材料名：米こうじ（佐渡産米100％使用）
■保存方法：直射日光をさけて保存してください
■製造者：天領盃酒造株式会社